Этот миф развенчан!

Довольно распространено мнение, что грибы обладают антираковым действием. К примеру, японцы отдают целое состояние за трутовик, сорванный на горе Фудзияма. Тем не менее легендарного антиракового вещества пока не найдено ни в этом, ни в других пищевых грибах. В Онкологическом центре Российской академии медицинских наук, где много лет занимаются подобными исследованиями, ученые ответственно заявили: содержащиеся в пищевых грибах вещества мобилизуют иммунную систему, помогают справиться сболезнями вообще, и этим хороши. Кроме того, они активно выводят из организма радионуклиды и тяжелые металлы, потому что обладают способностью впитывать их, словно губка. В природе они высасывают из отравленной почвы все яды и становятся опасными. А все разговоры о том, что это следствие мутации – не более чем заблуждение.

Более того, отталкиваясь от новых научных данных, японское правительство выпустило предупреждение для потребителей и компаний, производящих так называемые активные пищевые добавки, и вообще — продукты питания: гриб, получивший огромную популярность, якобы, из-за способности бороться с раком, на деле обладает прямо противоположными свойствами.



Речь идёт о грибе Agaricus, происходящем из Бразилии (как сказано в сообщении PhysOrg.com). Очевидно, имеется в виду «Агарик бразильский» (Agaricus blazei).

Народные целители давно приписывали ему антираковые свойства. С 1990-х годов он получил огромную популярность как «активная» добавка к пище, в виде гомеопатических и просто народных «препаратов» — не только в Японии, но по всему миру.

Да и в российских «центрах фунготерапии» его называют не иначе как «чудо-грибом», обладающим «уникальными противораковыми свойствами», а баночки с гранулированным агариком импортируют в массовом порядке.

Теперь японские власти огорошили адептов народной медицины: опыты на крысах показали, что действие этого гриба — прямо противоположное. Наращивание добавки агарика к пище животных повлекло за собой рост канцерогенного действия.

Японские власти подчеркнули, что вредный эффект именно для людей пока не доказан. Но его можно предполагать.

Также они попросили фирму Kirin Well-Foods, одного из крупнейших производителей «здоровой пищи» и активных добавок, добровольно исключить продукты с содержанием агарика бразильского из продажи и из своей гаммы товаров. Компания ответила, что отзовёт все свои продукты с этим ингредиентом.

С 2002 года Kirin получила 83 жалобы от покупателей продуктов с добавкой этого гриба, включая один случай смерти от осложнений на печени. Однако вина именно этих продуктов доказана не была. При этом, Kirin — не единственная компания, которая продаёт в аптеках Японии «активные» препараты с агариком, и, тем более — не единственная в мире.

По материалам http://www.med74.ru/infoitem2784.html и Membrana.ru